千の亮(せんのすけ) | カシューMAP Vol.1 2020年9月号掲載

魅力

真菅駅北出口から徒歩1分、ますがストリートと反対側にあるコロッケと唐揚げのお店。
大和肉鶏・大和牛・ヤマトポークといったお肉や宮滝しょうゆなど奈良のご当地食材の使用が特徴で、それぞれの食材や部位によって衣や味、調理方法を変えているこだわりの商品を販売しています。

唐揚げは、大和地鶏からあげと宮滝醤油からあげの2種類。大和地鶏からあげはしっかり味がついてビールによく合う味、宮滝醤油からあげはあっさりとした和風の味付けです。から揚げはひとつひとつが非常に大きいので食べごたえ抜群です。
部位によっても衣や揚げ方を変えているため、からあげ盛り合わせを買って食べ比べるのも楽しい！

唐揚げとともに人気なのはコロッケ。大和牛コロッケは、一般的な甘いコロッケとは少し違う、ここでしか味わえない独特な味わいの癖になるコロッケです。店主さん自身が食べ歩きをして開発した真菅名物のコロッケ、是非一度ご賞味ください。

単品だけでなく、そのような唐揚げやコロッケを使用したお弁当も販売しており、種類が非常に豊富！組み合わせ弁当は「大和牛コロッケ1個と宮滝醤油からあげ 2個」や「大和牛コロッケ1個＋宮滝醤油からあげ3個」など、9種類の細かい個数の組み合わせでの注文が可能で、好みやお腹の空き具合に合わせて選べます。お客様からの要望に応えていたらメニューがどんどん増えていってしまったんだとか。

現在はテイクアウトのみで営業中。お昼の時間帯などは注文が殺到するため、事前予約がベスト。

また、公式サイトでは購入が2ヶ月待ちの幻のソース『ヘルメスソース』も販売中。
オススメだからこそ、店頭でほぼ定価で販売されており、ぜひ一度味わってみてください。

詳細（千の亮）